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Re: Die neue Hackordnung
Der Wursthersteller Rügenwalder Mühle hat im Juli erstmals mehr Umsatz mit vegetarischen Produkten als mit Fleisch generiert. https://taz.de/Wachstum-bei-Ruegenwalder-und-Wiesenhof/!5710551/
Im Ruhrgebiet, in Herten und Oer-Erkenschwick sind 2 Fleischfabriken, Herta und Gustoland, die größten Firmen vor Ort und haben kein einziges fleischloses Produkt im Portfolio.
Wie üblich im Ruhrgebiet werden da Wachstumschanchen links liegen gelassen.
Vielleicht liegts daran, dass die Konsumenten das "Produkt" hier zuwenig nachfragen? Abgesehen davon, dass in den sogenannten Veggie-Würsten mehr Chemie drin ist, als in Fleisch?
Ja, dass kann natürlich gut sein, dass die Nachfrage hier geringer ist. Aber man kann ja trotzdem eine kleine Produktlinie auf den Markt bringen und mal gucken, was entwickelt sich denn da…so überlässt man den Markt wieder anderen (Regionen in Deutschland)