[Steffen Henssler – Hamburg, New York, Tokio…Dortmund – eine kulinarische Weltreise]

Steffen Henssler
Credit : Management Töne Stallmeyer

Wer mich schon länger kennt….weiß, dass ich neben der Fotografie noch eine zweite Leidenschaft habe.

Aus diesem Grund freut es mich sehr, euch für nächste Woche ein ganz besonderes Event ankündigen zu dürfen.

Steffen Henssler, für mich derzeit einer der begnadetsten deutschen Köche auf seinem Gebiet, wird uns nächste Woche im Rahmen seiner Anfang Mai begonnenen Live-Tour Hamburg, New York, Tokio – meine kulinarische Weltreise,  in den Dortmunder Westfalenhallen sein neues Programm “servieren”.

In Hamburg aufgewachsen, genoß Henssler sehr früh eine hervorragende Kochausbildung in einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant und entdeckte kurz darauf auf einer Urlaubsreise seine Vorliebe für Sushi.

An einer von einem japanischen Meister geführten Sushi-Akademie in Los Angeles machte er dann als erster Deutscher den Abschluss als „Professional Sushi Chef“ mit Bestnote. Nach einer Zeit in Amerika ging er nach Hamburg zurück und eröffnete im Jahr 2001 zusammen mit seinem Vater das Restaurant „Henssler & Henssler“. Anfang 2009 eröffnete Henssler ein zweites Restaurant in Hamburg, das ONO by Steffen Henssler.

Die Küche des Henssler & Henssler ist mit 14 Punkten im Gault Millau, 2 Kochlöffeln vom Schlemmer Atlas und 2,5F von der Gourmetzeitschrift Der Feinschmecker, 2,5 Löffel von Aral und 1 Diamant von Varta ausgezeichnet. Das Restaurant „Ono by Steffen Henssler“ wurde mit dem Michelin „Bib Gourmand“ ausgezeichnet. Henssler selbst wurde vom Feinschmecker 2006 zum Aufsteiger des Jahres gewählt. Für sein Buch „Hauptsache lecker“ wurde er im März 2012 in Paris von den Gourmand World Cookbook Award als „Best TV Chef“ausgezeichnet. Im Januar 2009 wurde Henssler vom WWF zum „Meeresanwalt“ ernannt.

Hensslers Fernsehkarriere begann parallel 2004 im NDR. Drei Jahre später wechselte er zu VOX und präsentierte auf dem Sendeplatz der erfolgreichen Kochsendung Tim Mälzers, “Schmeckt nicht, gibt’s nicht” seine Kochsendung “Ganz & Gar Henssler”. Danach gehörte Henssler zur festen Besetzung der Kochshows “Die Küchenschlacht”  und “Topfgeldjäger”  im ZDF…um nur einige Fernsehstationen zu nennen.

Aktuell kocht Henssler für  RTL. Dort übernahm er in diesem Jahr die Sendung “Der Restauranttester” von Christian Rach.

Ich bin nun sehr gespannt darauf, ihn nächsten Donnerstag in Dortmund live zu erleben.

Seine brandneue Tour “ Hamburg,  New York, Tokio – meine kulinarische Weltreise“ startete vor einigen Tagen, und wie bereits auf seiner ersten Live-Tour 2012/13 „Meerjungfrauen kocht man nicht„, wird er uns wieder gekonnt kochend unterhalten.

Henssler wird uns raffinierte Köstlichkeiten verschiedener Kontinente präsentieren, die er live zubereitet…er wird uns tolle Eindrücke seiner Weltreisen schildern, garniert mit Musik, Fotos und privaten Erzählungen, er wird ein wenig aus dem Nähkästchen plaudern von seinen Erlebnissen mit anderen Kochkollegen und uns einige tolle Rezepte verraten.

Und wer dann noch Fragen hat, kann diese in der Pause in die Fragen-Box werfen – Steffen Henssler beantwortet sie anschließend live auf der Bühne.

Ich denke eine kulinarische Weltreise gepaart mit tollem Entertainment, die man nicht verpassen sollte!

Der Termin für Dortmund ist am 14.5.2014 in der Westfalenhalle 2.

Einlass : 19 Uhr

Beginn  : 20 Uhr – 22:30 Uhr

Tickets gibt es unter anderem hier und hier.

Die weiteren Tourdaten:

14.05.14 Dortmund Westfalenhalle 2

15.05.14 Köln E-Werk

16.05.14 Essen Colosseum

18.05.14 Wien Stadthalle F

19.05.14 München Circus Krone

20.05.14 Nürnberg Meistersingerhalle

21.05.14 Heilbronn Harmonie

23.05.14 Saarbrücken Saarlandhalle

25.05.14 Kiel Schloss

26.05.14 Hannover Theater im Aegi

27.05.14 Bielefeld Stadthalle

29.05.14 Berlin Tempodrom

30.05.14 Leipzig Haus Auensee

31.05.14 Lübeck MUK

01.06.14 Bremen Pier 2

02.06.14 Hamburg Neue Flora

Politiker: Die Seitenwechsler

Roland Koch Foto: Gaby Gerster

Im Theaterstück „Jedermann“ ist er zu sehen, tritt als personifizierter Reichtum in der Figur des  Dämons Mammon auf, der den Menschen zum Geiz  verführt und auch sonst nichts Gutes im Schilde führt. Im Kino-Klassiker „Constantine“ nach dem Drehbuch von Kevin Brodbin trägt der Sohn des Satans den Namen „Mammon“. Doch letztlich ist es wohl Martin Luther zu verdanken, dass der Begriff „Mammon“ auch ins Deutsche einzog, denn er übersetzte den Begriff in seiner Bibelübersetzung nicht. Seit dem ist es in den deutschen Sprachgebrauch eingegangen – und erregt dank eines Christdemokraten wieder die Gemüter.

Der hessische Ministerpräsident Roland Koch (CDU) wechselt die Seiten: Nein, er geht nicht zur SPD oder zur FDP. Mit gerade einmal 52 Jahren und elf Jahren als Regierungschef in dem Bundesland, das aus Sicht von NRW genauso entbehrlich und uncharismatisch ist wie das Saarland, will er nun etwas neues anfang. Politik sei nicht sein Leben, betonte der Christdemokrat. Er ist nicht der einzige Politiker, der die Seiten gewechselt hat.

Doch so ganz unfreiwillig wird der einstige Kritiker von Bundeskanzlerin Angela Merkel (CDU) wohl dann doch nicht zu diesem Entschluss gekommen sein: Er hätte sich leicht ausrechnen können, dass er bei der nächsten Landtagswahl in Hessen von der Macht abgewählt worden wäre – genauso wie vor gut drei Wochen Jürgen Rüttgers in NRW. Da geht er lieber frewillig – zur rechten Zeit und mit lukrativen Angeboten. Auch Koch, der durch die Spendenaffäre, fremdenfeindlichen Unterschriftenaktionen und dem Anheizen von Generationenkonflikten bundesweit bekannt geworden ist, will nun in die Wirtschaft wechseln. Er ist kein Einzelfall. Immer mehr politische Würdenträger folgen dem Lockruf des Geldes, tauschen die TÖV-Besoldungstabelle gegen außertarifliche Anstellungsverträge mit Millionen-Summen. An vorderster STelle sind bei den Seitenwechslern Politiker von SPD und CDU. Ja, CDU, die Partei, die ja auch die Bibelstelle über den schnöden Mammon kennen müsste: „Niemand kann zwei Herren dienen: Entweder er wird den einen hassen und den andern lieben, oder er wird an dem einen hängen und den andern verachten. Ihr könnt nicht Gott dienen und dem Mammon.“ Viele Parlamentarier, die nur ihrem Gewissen verantwortlich sind, haben sich klar entschieden. Nachfolgend eine Liste der prominentesten Seitenwechsler:

Martin Bangemann FDP EU-Kommissar  Telefonica (Spanien)

Otto Wiesheu  CSU Wirtschaftsminister Bayern Deutsche Bahn Vorstand

Wolfgang Clement SPD Bundeswirtschaftsminister Aufsichtsrat RWE, Dussmann

Klaudia Martini SPD Umweltministerin RPfalz Opel, Vorstand

Klaus Matthiesen SPD Umweltminster NRW  Interseroh, Vorstandschef

Reiner Wend  SPD MdB, WiPo-Sprecher  Deutsche Post, Lobbyist

Friedrich Merz CDU MdB, Fraktionschef  Wirtschaftskanzlei  Mayer Brown

Hans-Peter Repnik CDU MdB, FraktionsGF  Duales System DSD, Chef

Lothar Späth  CDU Ministerpräsident BaWü Jenoptik, Vorstandschef

Gerhard Schröder  SPD Bundeskanzler  Nordstream, Verwaltungsratschef

Monika Wulf-Mathies SPD EU-Kommissarin  Deutsche Post, Leiterin

Zentralbereich „Politik“

Peer Steinbrück SPD Bundesfinanzminister  ThyssenKrupp. Aufsichtsrat

Werner Müller  Bundeswirtschaftsminister RAG, Vorstandschef

Fritz Vahrenholt SPD Umweltminister HH  Repower, Vorstandschef

Hildegard Müller CDU Staatsministerin Kanzleramt Energieverband BDEW

Petra Uhlmann CDU Umweltministerin MeckPom  E.on Kernkraft

Joschka Fischer Grüne Außenminister  Nabucco-Pipeline, BMW

Martin Bury  SPD Staatsminister   Lehman Brothers,

HeringSchuppener

Caio Koch Weser SPD Staatssekretär BMFi  Deutsche Bank

Dieter Althaus  CDU  Ministerpräsident Thüringen  Magna, Vice-President

Matthias Wissmann  CDU  Bundesverkehrsminister VdA (Autoverband), Präsident

Volker Hoff  CDU Europaminister Hessen Opel, Direktor für

Regierungsbeziehungen

Bodo Hombach SPD Kanzleramtschef  WAZ, Geschäftsführer

Ernst Schwanhold SPD Wirtschaftsminister NRW BASF

Harald Schartau SPD Arbeitsminister NRW  Georgsmarienhütte

Franz Josef Britz CDU OB-Kandidat Essen  Ruhrkohle AG

Klaus-D. Scheurle CDU Präsident Regulierungsbehörde Credit Suisse